وجبات رئيسيه

يدهن قعر طنجرة ضغط أو طنجرة عادية لها قعر سميك بالكثير من الزبدة (٢٠٠ غ) وتصف قطع الدجاج فيها جنباً إلى جنب بطريقة مرتبة...

للأرز فوائد مختلفة ويمكن العثور عليها في أكثر من أربعين ألف صنف من هذه الحبوب التي تتوفر في جميع أنحاء العالم، وترجع فوا...

يخلط زيت الزيتون مع البصل المبشور والزعفران والزنجبيل والفلفل، ويفرك سطح الدجاجة بهذا المزيج. تغطى الدجاجة وتترك لمدة ٣٠...

الخضروات هي خيارات كبيرة للدول المستهلكة الالياف الغذائية. نظرا لارتفاع نسبة الألياف في الخضار المستوى، المسار الهضمي ال...

البروكلي نبات من فصيلة القرنبيط، يدخل فى العديد من الوصفات خاصة فى السلطات يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، لذلك فهو يدخ...

في إبريق الخلاط ضعي الطماطم، المرق والنعناع. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة. وزعي الصلصة على الطماطم

أضيفي بقية البهارات على المرق. صفي الأرز وأضيفي على المرق. دعي الأرز على نار قوية إلى أن يغلي ويتشرب معظم المرق. خففي ال...

الفتة هى أكلة عربية غالباً ما تؤكل فى أيام العيد، وهى تتكون من فتات الخبز – ومن هنا أتى اسم الفتة - واللحم والمرقة والأر...

تنزع ورقة النايلون عن الحبش، ثم يغسل جيداً وتنزع رقبته وأحشاؤه الموجودة في بطنه.

أثبتت الأبحاث العلمية أن البرغل يلعب دوراً كبيراً في الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي وكذلك مرض الداء السكري. كما ي...

الكوردون بلو وصفة فرنسية شهيرة من شرائح صدور الدجاج المحشية بلحم الديك الرومي والجبن تتميز بمذاق رائع ، جربي تحضيرها بشر...

يقرص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز، مع ضرورة غمس اليدين بالماء البارد بين الحين والآخر أثناء تقريص مزيج اللح...

في مقلاة سميكة القاعدة سخني 2 ملعقة من الزيت، ضعي شرائح الفيليه مع الضغط عليها الى ان تتحمر جيدا ثم إقلبيها على الجهة ال...

نقلب الجميع جيدا نتركه على نار متوسطه حتى نلاحظ ان جميع السوائل قد تبخرت من الدجاج

يحوّل خليط اللحم إلى شكل رغيف مستطيل. يلف رغيف اللحم بشريطين من قمر الدين، عرض كل منهما 4 سم، مع ترك مساحات فارغة قدرها...

يعتبر الروبيان( القريديس ) من أشهر المأكولات في المطاعم البحرية ويصطاد بنوع خاص من الشباك، يصطاد النوع المفضل وهو الأحمر...

يفيــد في عــلاج تصلــب الشراييــن والوقايـة منه , يساهم في الوقايــة من الســمنة أو إزالــة السمنـة، لأنه منخــفض السع...

سمك البوري يعتبر مصدر مهم للغذاء فى دول حوض البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة.. وهو يتغذى على الفُتَات، ومعظم أنوا...

يسخن الزيت في مقلاة وتضاف إليه شرائح اللحم تدريجياً. حين تحمر الشرائح من أول جهة، تقلب على الجهة الأخرى حتى تحمرّ أيضاً....

تعتبر المعكرونة مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة. , العملية الطويلة والمعقدة لهضم الكربوهيدرات الموجودة ف...

في قدر واسع سخني الزيت والسمن على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي إلى أن يصبح البصل غامق اللون

الخضراوات مصطلح يطلق على أي نوع من النباتات العشبية التي تستخدم جزئيًا أو بشكل كامل في الطبخ لتحضير أطعمة للإنسان.

يخلط البصل مع الثوم والزنجبيل والعقدة الصفراء ومسحوق الكاري ومعجون الفلفل والفلفل الأسود والكمون والقرفة وجوزة الطيب. يخ...

يفيــد الباذنجان في عــلاج تصلــب الشراييــن والوقايـة منه يسـاهم في الوقايــة من الســمنة أو إزالــة السمنـة، لأنه يخفض...

يوزع هذا الخليط على أصداف السلطعون الفارغة وينثر فوق لحم السلطعون المفتت ويقدم فوق أوراق الخس مع صلصة الكوكتيل.

البرياني نشأ في الهند حيث يوجد اصناف محلية متعددة من هذا الطبق الشعبي ليست فقط في جنوب آسيا ولكن أيضا في الشرق الأوسط