اليك، طريقة عمل حلى الرخام

المكوّنات

لتحضير الطبقة الأولى:

بيض – 5
سكر بودرة – كوب
زيت – نصف كوب
قشطة – علبة
فانيليا – ملعقة صغيرة
حليب بودرة محموس - كوبان

لتحضير الطبقة الثانية:
بسكوي شاي مستطيل الشاي – بحسب الحاجة

لتحضير الطبقة الثالثة:
قشطة – علبة
جبن كريم كيري على حرارة الغرفة – 8
حليب بودرة – نصف كوب
سكر بودرة – نصف كوب
شوكولاتة مالتيزرز – كوب
لتحضير الطبقة النهائية:
كاكاو – ملعقة كبيرة
حليب سائل – كوب
سكر بودرة – كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر البودرة واخلطي جيداً.

2- أضيفي الزيت والقشطة والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.

3- ضعي الحليب المحموس واخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية.

4- أسكبي ثلاثة أرباع المزيج في صينية بيركس مستطيلة الشكل مقاومة للحرارة.

5- لتحضير الطبقة الثانية: وزّعي طبقة من بسكويت الشاي فوق الخليط.

6- أسكبي الربع المتبقي من الخلطة فوق البسكويت مع مسح الوجه بالتساوي.

7- غطّي البيركس بورق القصدير.

8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى ينضج الحلى.

9- لتحضير الطبقة الثالثة: في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة وجبن الكريم والحليب البودرة والسكر.

10- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

11- أضيفي شوكولاتة مالتيزرز واخلطي بواسطة سباتولا أو ملعقة خشبية.

12- أسكبي الخليط على وجه الصينية.

13- لتحضير الطبقة النهائية: في قدر على النار، ضعي الكاكاو والحليب والسكر.

14- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

15- ضعي بضع الخطوط من مزيج الشوكولاتة على وجه الصينية.

16- مرري شوكة على هذه الخطوط للحصول على شكل الرخام.

17- أعيدي الصينية إلى الفرن حوالى 5 دقائق أو حتى ينضج الحلى.

18- أخرجي الصينية من الفرن وبعد أن تبرد أدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.

19- عند التقديم، قطّعي الحلى إلى مربعات، زيّني كلّ مربع بحبة مالتيزرز وقدميها مع القهوة.