طريقة عمل حلى المهلبيه طبقات

المكوّنات

بسكويت شاي – بحسب الحاجة
عصير برتقال – بحسب الحاجة
لتحضير المهلبية:
حليب سائل – 500 مل
سكر – 5 ملاعق كبيرة
ماء ورد – ملعقتان كبيرتان
نشاء – ملعقتان كبيرتان

لتحضير طبقة الجيلي الأخضر:

جيلي أخضر بنكهة الليمون الأخضر – علبة
ماء بارد – كوب
ماء ساخن كوب
لتحضير طبقة الجيلي الأحمر:
جيلي أحمر بنكهة الفراولة – علبة
ماء ساخن – كوب
ماء بارد – كوب

طريقة العمل

1- لتحضير المهلبية: في قدر، ضعي الحليب والنشاء والسكر واخلطي جيداً.
2- ضعي القدر على نار هادئة مع الخلط باستمرار حتى يكثف المزيج.
3- أطفئي النار واسكبي ماء الورد واخلطي.
4- غمّسي قطع البسكويت في عصير البرتقال.
5- صفّي طبقة من البسكويت في صينية بيركس مستطيلة الشكل.
6- أسكبي طبقة المهلبية فوق البسكويت في البيركس.
7- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين.
8- لتحضير طبقة الجيلي الأخضر: في وعاء، ضعي الجيلي مع الماء الساخن واخلطي حتى يذوب.
9- أضيفي الماء البارد واخلطي.
10- أسكبي طبقة الجيلي فوق المهلبية.
11- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين.
12- لتحضير طبقة الجيلي الأحمر: في وعاء، ضعي الجيلي مع الماء الساخن واخلطي حتى يذوب.
13- أضيفي الماء البارد واخلطي.
14- أسكبي طبقة الجيلي الأحمر فوق البسكويت.
15- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.