طريقة عمل حلوى باوند كيك الليمون

المكوّنات

زبدة - 4 أصابع
جبن كريم - 225 غرام
سكر - 3 أكواب
بيض - 6
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة كبيرة
دقيق - 3 أكواب

لتحضير التغليفة:

سكر بودرة - كوب وثلث
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الزبدة، جبن الكريم والسكر واخفقي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
2- زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
3- أسكبي عصير الليمون الحامض، قشر الليمون الحامض، الملح والفانيليا واخفقي من جديد.
4- أضيفي الدقيق على دفعتين مع التحريك جيداً حتى يتجانس المزيج.
5- أسكبي مزيج الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
6- اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 175 درجة لساعة و15 دقيقة حتى ينضج.
7- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
8- لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء السكر مع عصير الليمون الحامض.
9- أسكبي المزيج فوق الكيك ثمّ زيني به سفرتك.