طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي مع صوص الباربكيو الكريمي

المقادير:

- 250 جرام صدور دجاج
- كوب الا ربع صلصة باربكيو BBQ، مقسمة
- حبة خس مقطع صغير
- نصف كوب ذرة حلوة
- ربع كوب فاصوليا حمراء معلبة ومصفاة
- 3 حبات بصل اخضر مقطع صغير
- ربع كوب جبن تشيدر
- 3 خبز تورتيلا مقطع شرائح رفيعة

الصوص:

- نصف كوب مايونيز
- ربع كوب حليب
- ربع كوب بتر ميلك (حليب دافئ + نقطة خل)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً
- ملعقة عصير الليمون
- ملعقة خل ابيض
- ملعقة حبيبات سكر
- فص ثوم، مفروم ناعم
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/8 ملعقة فلفل حار
- 1/8 ملعقة فلفل اسود
- 1/8 ملعقة كمون مطحون
- 1/4 إلى 1/2 كوب صلصة BBQ

طريقة التحضير:

- في كيس من البلاستيك، ضعي الدجاج وصلصة BBQ. واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- اخرجي الدجاج من الكيس، ويسوى على الشواية حتى ينضج. ويدهن الدجاج بباقي التتبيلة اثناء الشوي. يترك الدجاج حتى يبرد ثم يقطع الى شرائح.
- لتحضير الصوص: تُخلط جميع مكونات الصوص بالخلاط الكهربائي جيداً.
- في طبق تقديم مناسب وزعي الخس مع الذرة والفاصوليا، والبصل الأخضر. ثم ضعي الجبن ورقائق التورتيا. واخيراص ضعي شرائح الدجاج وتزين بالصوص.