طريقة عمل سلطة الباذنجان و الكوسا مع جبنة الموزاريلا

تعرفي على وصفة سلطة الباذنجان و الكوسا مع جبنة الموزاريلا المشهية والغنية بالفوائد الصحية ، أعديها بهذه الطريقة المجربة ولا تنسي مشاركتنا رأيك!

مقادير سلطة الباذنجان و الكوسا مع جبنة الموزاريلا:

- خس افرنجي عدد 2
- باذنجان طويل عدد 4
- كوسا عدد 4
- بندورة كرزية عدد 8
- جزر مبروش (عدد 1)
- موزاريلا طازج 400 غرام
- رمان للزينة
- صنوبر للزينة
- فنجان قهوة خل البلسميك
- خردل فرنسي ملعقة صغيرة
- عسل ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- بهار أبيض حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة الباذنجان و الكوسا مع جبنة الموزاريلا:

- لتحضير السلطة نقطع الكوسا والباذنجان شرائح رقيقة و نشويها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى تحمر. نفرم الخس و نضيف اليه الكوسا والباذنجان.

-  نقطع كرات جبنة الموزاريلا ونضعها فوق الخس ثم نضيف الجزرالمبروش والصنوبر والرمان للزينة.

-  لتحضير الصلصة نخلط خل البلسميك مع الخردل الفرنسي (ديجون) والعسل ونضيف الملح والبهار الابيض حسب الرغبة.

صحتين.