طريقة ام علي بعجينة البف باستري

المكوّنات

عجينة بف بايستري - 500 غرام
حليب سائل - 5 أكواب
زبدة على حرارة الغرفة - 50 غرام
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
سكر - نصف كوب
زبيب - نصف كوب
فول سوداني مقشّر - نصف كوب
جوز الهند - نصف كوب
تين مجفف - نصف كوب

طريقة العمل

1- قطّعي عجينة البف إلى مربعات ثمّ صفّيها في صينية مغلّفة بورق زبدة.
2- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
3- أتركي العجينة تنضح وتشقر حوالى 5 دقائق.
4- في قدر على النار، ضعي الحليب، الزبدة، السكر وخلاصة الفانليا.
5- أتركي الخليط حتى يغلي مع خلطه من وقت لآخر.
6- صفّي عجينة البف في صينية تقديم تتحمّل حرارة الفرن.
7- وزّعي الزبيب، الفول السوداني، جوز الهند والتين.
8- أسكبي خليط الحليب فوق الصينية بروية (كي لا تطفو المكونات على الوجه).
9- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.