سلطة الأفوكادو والجمبري

المكوّنات

• أفوكادو - 2
• جمبري حجم وسط مسلوق ومقشّر - 16
• خس أيسبرغ مقطّع باليد - كوبان
• ذرة مسلوقة - نصف كوب
• فطر طازج مقطّع إلى شرائح - كوب
• عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
• مكوّنات الصلصة:
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
• خردل - ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض - ربع كوب
• أوريجانو مجفف - رشّة
• زيت زيتون - ربع كوب
• فلفل أبيض - رشّة
• ملح - رشّة

طريقة العمل
1- ضعي الخسّ المقطّع على كلّ مساحة صحن التقديم.
2- ضعي شرائح الفطر، القريدس المسلوق والذرة المعلّبة فوق الخسّ في الصحن.
3- قشّري الأفوكادو وقطّعي اللبّ إلى شرائح رفيعة.
4- أسكبي عصير الليمون الحامض فوق الأفوكادو حتى لا يتحوّل لونه إلى الأسود.
5- لتحضير الصلصة، أخلطي كلّ المكونات جيداً في وعاء صغير.
6- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.