سلطة الرمان والزيتون

المقادير
جوز مقطع, كوب
زيت الزيتون ,4 ملعقة كبيرة
فلفل احمر مطحون, ربع ملعقة
زيتون اسود , كوب
زيتون اخضر , كوب
بصل اخضر ,2 حزمة
بقدونس , ضمة
دبس الرمان ,2 ملعقة كبيرة
سماق , ملعقة صغيرة
رمان , كوب
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- يُقطع الزيتون الأسود والأخضر الى شرائح طوليه مع التخلص من البذر ويُوضع في وعاء عميق.

- يُقطع البصل الى حلقات ويُضاف للزيتون.

- تُضاف أوراق البقدونس وعين الجمل (الجوز).

- يُضاف زيت الزيتون والدبس والسماق والرمان الحب (مع الاحتفاظ بكمية قليلة للتزين) وتُتبل السلطة بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات جيداً.

- تقدم السلطة باردة.